Börek Tadında Fırında Kabak Mücver

Posted on 6 Ekim 2020 by tumay in Hamur İşleri, Meze ve Salatalar, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere hem pratik, hem de çok çok lezzetli bir tarif vereceğim. Dolapta kalan kabakları değerlendirmek amacı ile yapıp sonra da mutlaka paylaşmalıyım dediğim bir tarif:) Adından da anlaşılacağı gibi börek tadında ama yufkasız:)

O zaman lafı uzatmadan haydi tarife:)

Malzemeler;

3 adet kabak

2 adet orta boy patates

10 – 15 dal doğranmış dereotu

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yarım paket kabartma tozu

2 adet yumurta

2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 – 2 su bardağı un

Tuz, karabiber, az pul biber

Üzeri için;

Bolca susam ve çörek otu

Yapılışı;

Kabak ve patatesleri rendeleyip iyice sularını sıkın ve derince bir kaba alın.

Üzerine kalan diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. (Unu yavaş yavaş koyu bir kıvam oluncaya kadar ekleyin. Elde edeceğiniz kıvam, ne çok cıvık olsun ne de çok koyu).

Yağlanmış fırın kabına döküp güzelce yayın ve üzerine bolca susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. (Kek gibi, ortasına kürdan batırıp temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Temiz ise pişmiş demektir).

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…