Domates Soslu Köfteli Makarna
Herkese kocaman bir merhaba:) Hem pratik, hem doyurucu, hem de lezzetli bir ana yemek tarifi ister misiniz:) Hafta sonu gelince sanki ne yemek pişirsem sorusu daha zor yanıt buluyor. O zaman bugünün tavsiyesi benden gelsin:)
Haydi tarife:)
Malzemeler;
Yarım paket makarna (dilediğiniz model)
Haşlamak için bolca su
Tuz
Köfte için;
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğanın rendelenerek sıkılmış suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
Köfteleri pişirmek için;
3 yemek kaşığı sıvıyağı
Domates sos için;
3 yemek kaşığı domates sos (Ben kışlık hazırladıklarımdan kullandım)
Üzeri için;
Doğranmış maydanoz
Yapılışı;
Öncelikle makarna için genişçe bir tencereye bol su koyup kaynamaya bırakın.
Kaynayan tencereye tuz atıp makarnanızı ekleyin.
Makarnamızın üzerine sos döküp karıştıracağımız için(sos içinde pişirmeyeceğimiz için), %70 pişmelidir (yaklaşık 7 dakika). Isırdığınızda mutlaka makarnanın koptuğu hissi gelmeli, ancak çiğ kalmamalıdır.
Makarnanız pişerken bu esnada köfte için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
Cevizden biraz daha ufak parçalar koparıp yuvarlayın.
Sıvıyağ ısıttığınız genişçe bir tavada köftelerinizi pişirin.
Makarnanızı süzüp tencereye alın.
Üzerine pişirdiğiniz köfteleri ekleyin.
Tavadaki yağı dökmeden üzerine domates sosunuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. (Dilerseniz sostan önce bir diş ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz).
Pişen sosunuzu da makarnaya ilave ederek iyice karıştırın.
Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaç Kişilik: 4 - 6 Kişilik
Zaman: 30 dakika
Zorluk: Kolay
