Zerdeçallı Kuskus

Posted on 23 Aralık 2020 by tumay in Ana Yemekler, Makarnalar, Pilavlar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere çok sevdiğim bir baharatı, çok sevdiğim bir ürünle birleştirdiğim bir tarif vereceğim:) Zerdeçallı Kuskus Pilavı. Zerdeçalın çok daha önem kazandığı son günlerde, sıklıkla birçok yemeğinizde kullanmanızı öneririm. Bizim evde kuskus çok sevilir. Çok farklı tariflerde de kullanılır. Zerdeçal ile ilk birleştirdiğimde açıkçası, her türlü koku ve tada duyarlı bir damağa sahip olan Simsim sevecek mi diye endişelenmiştim. Ama boşuna endişelenmişim çünkü çok ama çok sevdi:) O yüzden de sizler ile rahatlıkla paylaşıyorum:)

Malzemeler;

2 su bardağı kuskus

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Tuz, karabiber

Yapılışı;

Öncelikle geniş bir tencereye bolca su koyun ve kaynatın.

Kaynayan suya tuzunuzu ekleyip kuskusları ilave edin.

Haşlanan kuskusları süzüp tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup eritin ve süzdüğünüz kuskuslar ile birlikte zerdeçal ve karabiberi katın.

İyice karıştırıp ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun…