Tavuk Şiş

Posted on 16 Nisan 2021 by tumay in Ana Yemekler, Tavuk Yemekleri

Herkese kocaman merhaba:) Bugün bence iftara kadar yetiştirebileceğiniz, hem pratik hem de lezzetli bir tarifim var. Bizim evin en sevilen yemeklerindendir. Bu tarifi yaparken ben Şaşlık Marinasyonu kullanıyorum. Gerekli malzemeleri aşağıda listeledim. Dilerseniz süt yerine 1 adet soğanın suyunu da kullanabilirsiniz. O zaman Külbastı Marinasyonu olur. Her iki şekli ile de bence lezzeti şahane:) O zaman artık tarife geçelim:)

Malzemeler;

2 adet göğüs tavuk

Çeri domates

3-4 adet sivri biber

1 adet kapya biber

Şaşlık Marinasyonu;

1 adet soğanın suyu

2-3 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

Sıvı yağ

Karabiber, kekik, toz kırmızıbiber

Yapılışı;

Sos için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup karıştırın.

Göğüs tavukları küp şeklinde doğrayıp sosun içine koyun.

Kabı streçleyip birkaç saat buzdolabında bekletin.

Biberleri de tavuklarınızın boyutunda doğrayın.

Tavuklarınızı dizeceğiniz şişleri soğuk su dolu bir kabın içinde bekletin. Bu sayede hem etler şişlere yapışmamış olur, hem de yerken kolaylıkla çıkartabilirsiniz.

Dinlenen tavuklarınızı biberleriniz ve çeri domatesler ile sıralı dizin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız şişleri dizin.

200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…