20. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) 20. Gün iftar menüsü sizlerle:)
20.Gün İftar Menüsü 2021;
Kaşar Peyniri Çorbası
Kızarmış Mantı
Vişne Kompostosu
Üç Renkli İrmik Tatlısı (Kakaolu, Balkabaklı, Vanilyalı)
KAŞAR PEYNİRİ ÇORBASI
Malzemeler;
4-6 kişilik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Bir tutam muskat rendesi
Üzeri için;
Kruton ekmek;
3 dilim ekmek (Küp doğranmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz fesleğen
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Yağ yakmak için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
KIZARMIŞ MANTI
Malzemeler
3 – 4 Kişilik
Hamur için;
3 su bardağı un (3 – 4 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz kıvamına göre)
1 tutam tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı su
İçi için;
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için;
Bolca sarımsaklı yoğurt
Domates sos için;
Bolca domates rendesi
Tuz, karabiber
Üstü için;
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
VİŞNE KOMPOSTOSU
Malzemeler
800 gram vişne
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
ÜÇ RENKLİ İRMİK TATLISI (Kakaolu, Balkabaklı, Vanilyalı)
Malzemeler;
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kakao (kakaolu kat için)
6 yemek kaşığı balkabağı püresi (kabaklı kat için)
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Antep fıstığı kırıkları
Afiyet olsun…
