Çikolatalı Donut
Herkese merhabaaa. Hafta sonunun habercisi bu güzel günün hepimiz için hızlıca geçmesini diliyorum. Hepimiz iş çıkışı trafiksiz olarak evimize ulaşalım ve süper bir Cuma günü olsun:) Çok mu şey istiyorum:) Lafı çok uzatmadan hemen mis gibi çikolata kokan bu güzel donut tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle. Aşağıdaki malzemelerden 16 adet orta boy donut çıkıyor. Ben ganajların donmasını beklemeden fotoğrafladım. Siz mutlaka dondurduktan sonra servis yapın.
Bundan sonra her yeni yayınımdan haberdar olmak için soldaki kutucuğa mail adresinizi yazıp kayıt olun. Her yayınımdan haberiniz olsun.
Ayrıca beni sayfalarında takip etmek isteyenlerin kumanda paneline aşağıdaki linki yazmaları yeterli;
www.tumayinmutfagi.com/rss.aspx
Malzemeler
½ su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne peyniri
6 yemek kaşığı Yonca sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Ganaj için;
200 gram krema
200 gram bitter çikolata
¼ yemek kaşığı tereyağı (Kaşığın ucu ile)
Bir tutam tuz
Yapılışı
Süt ile toz şekeri, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
İçine sıvıyağ ve labne peynirini ekleyip karıştırın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Bir bardak yardımı ile yuvarlaklar elde edip daha ufak ağızlı bir başka bardak (çay bardağı gibi mesela) ile de ortasına yuvarlak yapıp çıkarın. Delikli halkalar elde edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafif renk değiştirene kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
Bu arada ganaj için su dolu bir tencerenin üzerine cam bir kap koyup içine krema, çikolata, tereyağı ve tuzu ekleyip arada karıştırarak çikolatayı eritin. ( Bu method; benmari usülüdür).
Tereyağı ve tuz koymak ganajınızın tutmasını ve parlak olmasını sağlıyor.
Pişen donutlarınızı ganaja batırarak üzerlerini süsleyip servis yapın.
Tarif Sofra’dan…
Afiyet olsun…
