Kaparili Bulgur Pilavı
Günaydııınnnn! Nasılsınız bakalım haftanın bu güzel ikinci gününde 
Ben her zamanki gibi süperim ve nefis ötesi bir pilav tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı kapari
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı Yonca riviera zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
Deniz tuzu, karabiber
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağını koyduğunuz pilav tencerenizde yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine salçayı ve yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip kaparileri birkaç dakika soteleyin.
Pilavın pişmesine yakın kaparileri ekleyin ve ocağın altını kapatın.
Pilavınızı tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyarak 10-15 dakika demlemeye bırakın.
Demlendikten sonra komple karıştırıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
