Kekli Cevizli Sarma Tatlısı
Günaydııınnnn. Ne güzel bir sabah değil mi:) Tatlı bir hava var dışarıda. Aynı benim bugünkü tatlım gibi:) İlk defa tarifi sevgili Özgül’de okuduğumda çok beğenmiştim. Aslında şerbetli tatlılarla da aram yoktur. Dedim evdekiler için yapacağım. Ama bende çok çok beğendim. Sizleri bu güzel tatlı tarifi ile baş başa bırakmak istiyorum. Tekrar ellerine sağlık Özgül’cüm.
Malzemeler
18 adet hazır baklava yufkası
2 katlı sade pandispanyanın tek katı (kırıntı halinde) – evizinizde kalmış herhangi bir kek çeşidi de olabilir.
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı Yonca zeytinyağı
Şerbeti için;
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
Önce şerbeti hazırlamak için tencereye su ve toz şekeri koyup kaynatın.
Kaynayınca limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta kek kırıntıları ile cevizi karıştırın.
3 adet yufkayı üst üste koyup hazırladığınız cevizli karışımı kısa kenar boyunca serpin.
Rulo şeklinde orta sıkılıkta, çok gevşek olmayacak şekilde sarıp üç eşit parçaya bölün.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Bu işlemi tüm yufkalar ve iç harcınız bitene kadar yapın.
Tepsiye dizdiğiniz tatlıların üzerine zeytinyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya pişirin.
Fırından çıkartıp soğutun ve soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
