Biftekli Patates
Herkese merhabaaa. Sabah yoğunluğumu biraz hafifletip sonunda sayfama bir şeyler yazabilmek için kendime fırsat yaratabildim:) Lafı çok uzatmadan, çok geç de olmadan hemen sizlere, yine dünkü gibi bir ana yemek tarifi vermek istiyorum. Bu tarif sevgili annemin bize hep yaptığı bir yemektir. Çok severiz. Basittir ve çok lezzetlidir.
Malzemeler
500 gram biftek (dilim doğranmış ya da parça)
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı domates rendesi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
4 adet çarliston biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
Yarım çay bardağı riviera zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kekik ya da 2-3 dal taze kekik
Çekilmiş deniz tuzu, değirmen karabiber
Yapılışı
Zeytinyağını tencereye koyup ısıtın.
Bir sıra biftek döşeyin. (Hepsini kullanmayın).
Yemeklik doğradığınız soğanların bir kısmını bifteklerin üzerine dizin.
Halka halka doğradığınız patateslerin bir kısmını soğanların üzerine yerleştirin.
Onun üzerine doğranmış çarliston ve kırmızı biberlerin bir kısmını, en üste domates rendesi, onun üzerine kekik ve 3 diş sarımsak koyun.
Kalan bifteklerinizi tekrar dizmeye başlayın tencereye, onun üzerine kalan doğranmış soğanlarınızı yerleştirin.
Patates, biber ve salçayı koyup tüm malzemeleriniz bitince en üste 1 adet domatesinizi küp küp doğrayıp serpin.
Tuz ve karabiberi ilave edip üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
Etler oluncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
