Çökertme Kebabı
Herkese günaydıııınnnn. Veeee artık iş başı yaptııımmm:) Tatil şimdilik bitti. Her zaman pazartesi sendromu yaşamadığımı söylerim. İnanın işi özlemişim:) Ara vermek bu yüzden iyi geliyor. Zaten inanılmaz yoğunum. İşlerim o kadar çok ki. Tatilde sıklıkla çalışmama rağmen yine de çoğu bugüne kaldığı için ve malum herkesin işi de acil olduğu için hemen çalışmaya başlamam lazım. Ama önce bugünün güzel tarifi:)
Malzemeler
4 kişilik
1 kilo biftek
6 adet patates
4 yemek kaşığı yoğurt
Etleri marine etmek için;
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
3 diş doğranmış sarımsak
Kızartmak için (Philips airfryer yok ise);
Ayçiçek yağı
Yapılışı
Etleri uzun şeritler halinde doğrayın ve bir kaba alın.
Üzerine marine etmek için gerekli olan malzemeleri koyup elinizle iyice yoğurun ve kabın ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın.
5-6 saat marine edin.
Patatesleri incecik doğrayıp varsa Philips airfyer’da yok ise az yağ kızdırdığınız genişçe bir tavada kızartın.
Yoğurdu ayrı bir kapta, bir tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Marine ettiğiniz etleri yağsız, iyice kızdırdığınız bir döküm tavada pişirin.
Tabağınıza önce kızarttığınız patatesleri, üzerine yoğurdu, en üste de pişirdiğiniz etleri koyup sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
