Antep Fıstıklı Browni Kurabiye
Cumaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:) Güp güzel bir hafta sonu için diduuuuuu:) Pazartesi sendromu yaşamayan biri olarak yine de Cuma günkü bu sevincin hakkını verdiğimi düşünüyorum. Keyfimizi, enerjimizi hiç bozmadan süper bir kurabiye tarifi vereyim size.
Aslında benimle özdeşleşen Browni Kurabiyemin Antep fıstıklı versiyonu sadece. Ama sanki yepyeni bir kurabiye. Ve inanılmaz lezzetli. İnanılmaz da kolay. Bence bu hafta sonu kesinlikle bir 15 dakikanızı ayırın ve bu kurabiyeyi ister kakaolu ister Antep fıstıklı mutlaka yapın:) Güzel bir Cuma ve güzel bir hafta sonu geçirin…
Malzemeler
1 paket margarin (250 gram) – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
Bir çay bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı toz şeker
6 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
Toz Antep fıstığı
Yapılışı
Yoğurma kabının içine şerbet malzemeleri ve un dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
170 derecede çatlayana kadar pişirin.
Kurabiyeler fırında pişerken ayrı bir kabın içinde toz şeker ile sütü bir çatal yardımıyla çırpmaya başlayın. Toz şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine daldırıp 3-4 saniye bekletin ve büyükçe bir tepsiye dizin.
Bu işlemi tüm kurabiyeler bitene kadar, kurabiyeler soğumadan yapın. Eğer şekerli sütünüz artarsa kurabiyelerin üzerine dökün.
Üzerlerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
