Labneli Vişneli Muska Böreği
Herkese merhaba. Sanki pazartesi gibi başladı gün ama aslında Perşembe:) Ne süper değil mi:) Bugün yarın hooopp hafta sonu:) Yazımı ilk defa okuyanlarda, benim çalışmayı pek sevmediğimi sanacaklar. Halbuki pazartesi sendromu bile yaşamayan biriyimdir ama bu sıralar stresten her tatil bana mutluluk veriyorJ Neyse benim lafım bitmez. Hemen tarifime geçmek istiyorum.
Bugün sizlere oldukça pratik ve lezzetli tatlı bir börek tarifi vermek istiyorum. İç kreması, vişnesi ve yufkasıyla, az malzemeli, bol lezzetli bir ikram:)
Fotoğraflarda kullandığım tabaklar, birbirinden güzel ve zevkli takımların olduğu ve mutlaka bir göz atın diyeceğim Keramika‘ya ait:)
Malzemeler
22 adet için
2 adet yufka
1 kase eritilmiş tereyağı (Ben Becel sıvı pratik kullandım)
İç harçı için;
75 gram krema
75 gram labne
1 yemek kaşığı pudra şekeri
22 adet vişne (Dondurulmuş kullandım)
Üzeri için;
Pudra Şekeri
Yapılışı
Öncelikle iç kreması için vişne hariç geri kalan tüm malzemeleri (krema, labne peyniri ve pudra şekeri) bir kabın içine alıp katılaşıp yoğunlaşıncaya kadar çırpın.
İlk yufkayı tezgaha yayın.
Her yerine yağ sürün ve ikinci yufkayı da üzerine serin.
Tam ortadan kesip iki yarım yufka elde edin.
Yaklaşık 4 parmak genişliğinde olacak şekilde şeritler halinde kesin.
Her şeridin bir ucuna 1 tatlı kaşığı iç kremadan koyup üstlerine vişne yerleştirin.
Muska böreği şeklinde sarın ve hepsini yağlanmış ya da yağlı kağıt sürülmüş fırın tepsisine yerleştirin.
Böreklerin üzerine de erittiğiniz tereyağından sürüp 160 derecelik fırında hafif rengi dönene kadar pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serpip servis yapın.
Bu böreği dilerseniz aşağıdaki şekilde de yapabilirsiniz;
Yine tüm miktarlar olacak şekilde, yufkayı yerleştireceğiniz yağlanmış tart kalıpları boyutunda kesin.
İçlerine kremadan doldurup 10 dakika kadar fırınlayın.
Üzerlerine vişne doldurup servis yapın.
Afiyet olsun…
