Ispanaklı Sebzeli Peynirli Krep
Herkese yeni bir haftadan kocaman bir merhabaaa:) Dolu dolu geçen bir hafta sonunda sonra mis gibi tariflerle yine beraberiz. Bugün sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir tarif vereceğim. İster kahvaltı sofralarınıza, ister çay saatlerinize yapın. Her şekli ile süper! Lafı çok uzatmadan hemen tarifime geçmek istiyorum:)
Malzemeler
12 adet krep için;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
Değirmen deniz tuzu
İç harcı için;
450 gram Iglo ıspanak
2 su bardağı Iglo renkli biberler
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
24 adet dikdörtgen dilimlenmiş kaşar peyniri (her krep için2 adet)
Yapılışı
Öncelikle krep yapmak için gerekli tüm malzemeyi bir kabın içine koyup tel çırpıcı ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağını ısıttığınız genişçe bir tavada saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine ıspanak ve renkli biberlerinizi ekleyip pişirmeye başlayın.Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Krep tavasına birkaç damla zeytinyağı koyup bir kağıt havlu ile tavanın her yerine yayın.
Krep karışımınızdan bir kepçe alıp tavanızın ortasına dökün ve elinizle tavayı dairesel şekilde döndürerek, krepin her yere yayılıp yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
Pişen yüzü tamamen tavadan ayrılana kadar tersini çevirmeyin.
Ayrılınca diğer tarafını da pişirip tavanızı tekrar yağlayın ve bir kepçe krep daha dökün.
Bu işlemi krep harcınız bitene kadar devam edin. Her defasında tavanızı yağlamayı unutmayın.
Pişen iç harcınızın altını kapatın.
Kreplerinizin yarısına ıspanaklı renkli biberli harcınızı koyup üzerlerine iki dilim kaşar peyniri yerleştirin.
Harcınızın ve kreplerinizin sıcaklığı ile erimeye başlayan peynirlerinizle sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Pingback: Chia Tohumlu Krep | Tümayın Mutfağı - En İyi Yemek Tarifleri Sitesi