Pirinçli Mercimek Çorbası
Herkese merhaba. Hafta yoğun başladı tüm yoğunluğu ile devam ediyor. Bugün sizlere aslında çok bilindik, klasik ve lezzetli bir çorbanın çok az daha farklı halini sunacağım. Özellikle de bence çocuklar için çok doyurucu bir tarif. Biz seviyoruz, sizlerinde seveceğini umarım. Klasik Mercimek Çorbası tarifi için tık tık…
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Yapılışı
Yıkanmış kırmızı mercimek ve pirinçlerinizi 6 su bardağı su ile çorba tencerenize alın.
İçine bir adet kuru soğanı soyup bütün olarak atın.
Mercimekler çatlayıncaya kadar pişirin.
Soğanı içinden çıkarıp el blendırından geçirin.
Ayrı bir kasede az sıcak su ile domates salçasını ezip çorbanıza katın.
Karıştırarak çorbayı ocağa alın ve içine kimyon, kuru nane, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın.(Çorbanız durdukça koyulaşır ise azar azar sıcak su ilavesi ile seyreltin).
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
