Ispanaklı Rulo
Herkese merhaba. Pırıl pırıl bir sabah. Herkesin günü çok güzel geçsin diyerek, bugün yine çok pratik ve inanılmaz lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Bu tarif, aniden gelen bir misafire, kendinizi şımartmak için düzenlediğiniz bir çay saatine ya da evde akşam yemeğinize hazırlayabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tarif.
Tabi bir de sunumunuzu da böyle güzel tabaklarda yaparsanız keyfinize keyif katmış olursunuz:) O zaman buyurun Keramika’ya…
Malzemeler
2 adet Iglo Yaprak Milföy
1 adet kuru soğan
250 gram Iglo ıspanak
1 su bardağı Iglo renkli biberler (yoksa; doğranmış 1 adetkırmızı biber, 1 adet sarı biber, 2 adet çarliston biber)
4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
Yapılışı
Öncelikle oda sıcaklığına gelip yumuşaması için milföylerinizi buzluktan çıkartın.
Yemeklik doğradığınız soğanı, ısıttığınız yağda saydamlaşana kadar kavurun.
Renkli biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
En son ıspanakları da koyup baharatları ilave edin ve ılınması için kenara alın.
Ilındıktan sonra içine beyaz peyniri ilave edin.
Oda sıcaklığına gelen milföylerinizi unlanmış tezgahta, bir merdane ile çok ince olmayacak şekilde hafifçe açın.
Hazırladığınız iç harcı hamurunuzun her yerine dağıtın.
Dikkatlice rulo yapıp her yerine yumurta sarısı sürün.
2 parmak genişliğinde kesip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine çörek otu serpip kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
