Bal Parmak Tatlısı
Herkese kocaman ama en kocamanından bir merhaba. Heyecanla uzun bir tatile girmeye hazırlanıyoruz:) O yüzden bende bugünden bayram tatlımı yayınlamak ve herkese güzel bir bayram dilemek istedim.
Ayrıca da bayramı evinde geçirecekler için de Bayram Yemekleri ve Tatlıları önerilerim olacak:)
İsterseniz lafı çok fazla uzatmadan önce bayramlaşalım, sonra önerilerimizi yapalım, sonra da fotoğrafını gördüğünüz ve bizim evde sadece 2 gün dayanabilen, bu inanılmaz lezzetli bayram tatlısının tarifini verelim:)
Herkese önce sağlıklı, sonra başarılı, mutlu, sevdikleriyle ve lezzetli sofralarla dolu güzel bir bayram diliyorum.
Sunumumda bana destek olan Keramika’ya da çok teşekkür ederim:)
Malzemeler
30 adet için
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 – 4,5 su bardağı)
Dışı için;
1,5 su bardağı irmik
İçi İçin;
2 su bardağı irice çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yapılışı
Önce şerbeti için su ve toz şekeri tencereye koyup şeker eriyinceye kadar kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. (Limon suyu, suya asit verdiği için kristalizasyonu engelliyor. Bu yüzden limon suyu ilave diyoruz şerbete). Soğuması için kenara alın.
Hamuru için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup, ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamurdan parçalar koparıp merdane ile açın ve bir su bardağı ağzı kadar daireler kesin.
Dairelerin ortasına ceviz içi koyup parmak şeklinde kapatın ve irmiğe bulayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Pişen hamurlarınızı ayrı bir kaba alıp üzerlerine soğumuş şerbetinizi döküp tercihen bir gece bekletin.
Şerbetini de çektikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
