Fiyonk Çörek

Posted on 1 Mart 2015 by tumay in Hamur İşleri, Poğaça ve Çörekler

Herkese kocaman merhaba:) Havaların sıcaklığı artık iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladı. Şimdiden sıcaklardan şikayet etmemek lazım ama insanoğluna da yaranmak zor:)Başladık ufak ufak sitem etmeye:) Bu sıcak havalarda insan, mutfakta da çok fazla zaman geçiremiyor. Bu düşünceden hareketle sizlere bugün mutfakta az zaman geçirip çok lezzet yaratabileceğiniz bir tarif vermek istiyorum.  Fiyonk çörek:)

 

Malzemeler

6 Kişilik

6 adet kare milföy

3 – 4 yemek kaşığırendelenmiş beyaz peynir

2 yemek kaşığı doğranmışrenkli biber

1 yemek kaşığı küpdoğranmış kaşar peyniri

Üzeri için;

1 adet yumurtanınsarısı

 

Yapılışı

Milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için 10 dakika önceden buzluktan çıkartın.

İç harcı bir kasenin içinde karıştırın.

Yumuşayan milföylerin köşelerini  “L” harfi olacak şekilde kesin.

Ortasına harcınızdan 1 yemek kaşığı yerleştirip karşılıklı köşelerini ortada birleştirin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün.

170 derecelik kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…