Meyveli Kaymaklı Börek
Herkese kocaman bir merhaba. Bugün sizlere nefis bir tarif vermek istiyorum. Hiç tatlı börek olur mu demeyin olur:) Hem de nefis olur:) Hele de içinde kaymak da olursa değmeyin lezzetine:) Daha önce “Labneli Vişneli Muska Böreği” tarifi paylaşmıştım sizlerle. O da yine böyle tatlı ve hafif bir börekti. Bence bu tarifi mutlaka amam mutlaka deneyin:) İsterseniz lafı hiç uzatmadan bu nefis böreğin tarifine geçelim:)
Malzemeler
8 adet börek için;
1 bütün soyulmuş ananas
1 adet mango
200 gram kaymak
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yufka
Üzeri için;
Pudra Şekeri
Kızartmak için;
Kızartma yağı
Yapılışı
Mangoyu soyup ananas ile birlikte küp şeklinde doğrayın.
Yağsız ısıttığınız tavaya toz şeker ile birlikte ilave edin.
Yumuşayıp sularını çektikten sonra üzerine toz tarçın ve cevizleri de ekleyip karıştırın ve ılınması için kenara alın.
Yufkaları üst üste koyup 8’e bölün. (Önce enlemesine ve boylamasına ortadan ikiye, sonra da her bir üçgeni de tekrar 2 üçgen elde edecek şeklide kesin.)
Bu arada genişçe bir tavaya da kızartma yağınızı koyup ocağın altını yakın.
2 adet üçgen yufkayı üst üste koyup geniş kısmına hazırladığınız iç harcınızdan yerleştirin.
Üzerine tüm iç harcınız boyunca kaymak koyun ve sigara böreği gibi ucunu ıslatarak sarın.
Kızdırdığınız yağda arkalı önlü kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa çıkartın. (Fazla yağını alması için).
Üzerine pudra şekeri serpip sıcak ya da ılık servis yapın. Dilerseniz sıcakken yanında bir top vişneli dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
