Çilekli Pankek

Posted on 14 Nisan 2015 by tumay in Kahvaltılıklar

Herkese merhaba:) Artık bahar geldi. Özellikle hafta sonları keyifli ve uzun kahvaltılar başladı. Bende bugün size, kahvaltı sofralarınız için alternatif olabilecek güzel bir tarif vermek istiyorum. Tam da her yer çilek açmışken bence mutlaka deneyin:)

Malzemeler;

Fotoğraftaki büyüklükte 8 – 10 adet

3 adet yumurta

500 ml süt

2,5 su bardağı un

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

3 çay kaşığı kabartma tozu

Dilimlenmiş çilek ve pasta süsleri

Yapılışı

Yumurta ile sütü bir mikser ile iyice çırpın. Süt köpürsün.

Üzerine unu, toz şekeri ve kabartma tozunu ekleyin ve mikser ile çırpmaya devam edin.

Yarım saat kadar bekletmek üzere bir kenara alın.

Tavayı ocağa koyup ısıtın ve çok az bir tereyağı ile yağlayın. (Fazla olmasın çünkü tereyağınız yanarsa, pankekleriniz de pişmeden hemen yanar).

Orta boy büyüklükte olacak şekilde tavaya döküp yuvarlak kalmasını sağlayın. Tavayı oynatmayın.

Tavaya değen yüzeyinin pişmesine yakın ince dilimlediğiniz çilekleri size bakan yüzeye iyice batırın ve ters çevirip çilekli tarafı da pişirin. (Çilekleri iyice batırın ki, hem çevirirken düşmesin hem de tavanıza yapışmasın).

Her iki yüzünü de pişirip kenara alın.

Her yapışta tavayı tekrar yağlamayı sakın unutmayın.

Üzerine renkli pasta süsleri serpip servis yapın.

Afiyet olsun…