Çanak Çörek

Posted on 24 Ağustos 2015 by tumay in Diğer, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Poğaça ve Çörekler, Pratik Lezzetler

Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhaba. Ülke olarak oldukça zor ve kötü bir hafta geçirdiğimiz için, geçtiğimiz hafta bilgisayarın başına geçip herhangi bir tarif yayınlamak içimden gelmedi açıkçası. Umarız artık son olur diyerek yeni bir haftaya başlıyoruz. Her şeyden önce sağlık dolu, sonra da ailemizle ve sevdiklerimizle huzurlu ve güzel bir hafta diliyorum.

Bu hafta sonu ben de annemle babam vardı. Çok çabuk geçen ve nefis bir iki gündü benim için:) Onlarla olduğum günleri daha bir seviyorum:) Allah sağlıkla uzun ömürler versin. Bu tarifimde annemler ile yaptığımız Pazar kahvaltımızdan bir tarif. Herkes uyurken 15 dakikada fırın attığım, hem pratik hem de enfes bir çörek oldu:) Ben 4 kişilik yaptım. Tabii ki siz arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. O zaman her zamanki gibi haydi tarife:)

Malzemeler;

4 adet kare milföy

80 – 100 gram kıyma

1 adet ufak kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

7 – 8 dal doğranmış maydanoz

Değirmen deniz tuzu ya da Himalaya tuzu, karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

2 adet çeri domates

1 adet yeşilbiber

Yapılışı;

Öncelikle milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkartın.

Ufak doğradığınız kuru soğanı sıvıyağı ısıttığınız tavada, saydamlaşana kadar kavurun.

Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Piştikten sonra baharatları ve doğranmış maydanozları ekleyip kenara alın.

Milföy hamurunuzu tezgaha alıp dört köşesinden bıçakla ile kesin.

Her bir dilimi kaldırıp diğer dilim ile yapıştırın.

Elde ettiğiniz çanakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

İç harcınızı paylaştırın.

Üzerlerine ikiye bölünmüş çeri domates ve doğranmış yeşilbiber koyup yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…