İncir Uyutması

Posted on 30 Ekim 2015 by tumay in Diğer, Pratik Lezzetler, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün belki de birçoğunuz tatil. Ben değilim:) İşteyim. Hatta birazdan da çok önemli bir toplantıya gideceğim:) Gitmeden de bu enfes tatlı tarifimi sizler ile paylaşmak istedim. Az malzeme ile yapılan ve de oldukça lezzetli olan bu tatlının adı, bekletildiği 1 saat boyunca mayalanmasından geliyor.  Aşureden kalan kuru incirleri değerlendirme projesi kapsamında yaptığım bir tatlıydı:) Hafta sonuna tatlı girelim tatlı geçsin:) Herkese şimdiden hayırlı cumalar ve keyifli tatiller:)

Malzemeler;

1 litre süt

14 adet kuru incir

1 tatlı kaşığı bal

Üzeri için;

Toz tarçın, ceviz, toz Antep fısıtğı

Yapılışı;

İncirleri kaynar suda yaklaşık 25 dakika bekletin ve ufak küpler halinde doğrayın.

Sütü ısıtın ancak kesinlikle kaynatmayın. Parmağınızın dayanacağı bir ısıda olsun.

Ocaktan alın ve balı ekleyip karıştırın.

Doğradığınız kuru incirleri ilave edip, taneleri hariç pürüzsüz oluncaya kadar blendırdan geçirin.

Servis kuplarına paylaştırıp üzerlerini temiz bir bez ile örtün. 1 saat kadar uyumaya bırakın.

1 saatin sonunda buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar bekletin.

Üzerine toz tarçın, toz Antep fıstığı serpin ve ceviz ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.