Mini Pizza Poğaça

Posted on 11 Nisan 2016 by tumay in Hamur İşleri, Poğaça ve Çörekler

Herkese kocaman bir merhabaaaa:) Yepyeni bir haftaya daha başlıyoruz. Pazartesi günlerini genelde insanlar sendromla karşılar ama ben ne kadar yoğun bir hafta sonu geçirmiş olursam olayım yepyeni bir enerji ile karşılarım:) Yeni bir gün, yeni bir hafta, yoğun işler heyooo:) Sağlık yerinde olduğu sürece sendrom yapacak bir şey yok hayatta. Bu da haftanın kamu spotu olsun:)

Enerjik ve güzel bir girişten sonra isterseniz hemen tarife geçelim. Bugün sizlere puf puf yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim.  Aslında bir mini pizza ama sanırım ben hamurları biraz daha inceltmeliydim üstüne malzemeleri eklerken:) Bu yüzden de adını Mini Pizza Poğaça koydum:) Siz daha ince yaparsanız, aynı pastanelerden aldığınız gibi enfes mini pizzalar elde edebilirsiniz.

Herkese mucho mucho iyi haftalar:)

Malzemeler;
Hamur için;

1 su bardağı ılık süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurtanın akı

1 paket instant maya

2 çay laşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

Beyaz peynir

Çeri domates

Biber

Sosis

Yapılışı;

Öncelikle 2 su bardağı un ile birlikte kuru malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.

Ayrı bir kapta da sıvı malzemeleri karıştırıp hepsini kuruların üzerine ekleyin.

Ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.

Hamurun üzerini streçleyerek oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurunuzu tezgaha alıp birkaç kez daha yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile yuvarlayın ve ortasına bastırın.

Dilediğiniz malzemeleri koyun. (Beyaz peynir, biber, sosis vs)

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun…