Patatesli Havuçlu Üçgen Milföy Börek

Posted on 23 Haziran 2017 by tumay in Börekler, Hamur İşleri, Pratik Lezzetler

Herkese haftanın son gününden kocaman bir merhaba:) Ramazan ayı bitti bile. Bu gece son sahurumuza kalkacağız. Bu yüzden de bugün sizlere sahur için pratik bir tarif vermek istedim.

Biz genelde sahurda, bir dilim börek, bir omlet yer, komposto içeriz. Börek içinde genelde pratik olduğu için tercihim, milföy hamuru oluyor. İç malzemesi zengin, tadı güzel, çıtır çıtır bir börek. Videosu ile birlikte tarifi de aşağıda:)

Haydi bakalım bayrama bir kala herkese güzel bir Cuma günü ve iyi tatiller diliyorum:)

Malzemeler;

8 adet kare milföy hamuru

İç Harcı için;

1 adet haşlanmış patates

Yarım rendelenmiş havuç

Yarım rendelenmiş kaşar peyniri

7 – 8 dal doğranmış maydanoz

Tuz, karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurtanın akı (hamurları yapıştırmak için

1 adet yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)

Susam – çörek otu (üzerine serpmek için)

Yapılışı;

 

Öncelikle milföy hamurlarınızı oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkartın.

İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içinde birleştirin.

Kare milföy hamurlarınızı tezgaha koyup, iç harcınızı çapraz şekilde paylaştırın.

Hamurun kenarlarına yumurta akı sürün.

Üçgen olacak şekilde kapatın. Kenarlarına çatal ile çizgiler atın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam – çörek otu serpin.

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…