Zeytin Ezmeli Baharatlı Kurabiye

Posted on 6 Aralık 2017 by tumay in Hamur İşleri, Pratik Lezzetler, Tuzlu Kurabiyeler

Haftanın ortasından herkese kocaman bir merhaba:) Nefis bir tuzlu kurabiye tarifim var bugün sizlere:) İçinde yok yok gibi bir şey. Üstelik de her zamanki gibi çok pratik. Bence hiç lafı uzatmadan hemen tarife geçelim:)

Malzemeler;

Hamur için;

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

3 yemek kaşığı sirke

Yarım tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Toz nane, kırmızı toz biber, tuz

Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

Susam, çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı;

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içine koyarak, azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ele yapışmayacak bir hamur elde edince, hafif unlanmış tezgahta hamurunuzu açarak dilediğiniz bir kurabiye kalıbı ile kesin.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirin. (Fırından çıkartırken halen kurabiyelerinizin hafif yumuşak olmasına dikkat edin. Soğurken de sertleşeceği için, hafif yumuşak olmalı. Bu yüzdende fırında kalma süresi çok fazla değil).

Nefis demli bir çay ile servis yapın.

Afiyet olsun…