Fındıklı Rulo Kurabiye

Posted on 11 Aralık 2017 by tumay in Kurabiyeler, Pratik Lezzetler, Tatlılar

Nefis kokulu ve tadı şahane bir kurabiye ile yepyeni bir haftadan kocaman bir merhabaaaa:) Kurabiye tariflerimin çoğunda tereyağı ve pudra şekeri vardır. İkisinin uyumuna ve lezzetine bayılıyorum. İçine isterseniz hiç malzeme koymayın, bu ikilinin kattığı tat bile kurabiye için yeterli:)

Ama bu tarifte sadece bununla yetinmeyip, içine bol fındıklı bir de karışım ekledim. Mutlaka deneyin derim. O zaman herkese iyi haftalar diyerek hemen tarife geçeyim:)

Malzemeler; 

Hamur için;

250 gram tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

240 gram labne peyniri

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 çay kaşığı vanilya

Aldığı kadar un (3 su bardağından sonra kontrollü ilave etmeye başlayın. Ele yapışmayacak bir kıvam olana kadar)

İç Harcı İçin;

1 kase irice doğranmış fındık

1 adet yumurtanın akı

1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

Pudra şekeri

Yapılışı;

 

Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ele yapışmayacak bir kıvam aldığında streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.

İç harcı için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup karıştırın.

Hamurunuzu bir merdane ile açıp, dikdörtgen şekiller olacak şekilde kesin.

Üst kısımlarına hazırladığınız iç harçtan koyup rulo şeklinde kapatın.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 165 derecelik fırında 12 – 15 dakika pişirin.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun…