Taze Bakla Çorbası
Bir görünüp bir kaybolan benden herkese kocaman bir merhaba:) Eskisi kadar aktif olamasam da yine de elimden geldiğince kendimi unutturmayacağım:) Ara ara sizlerle birlikte olacağım çünkü hayat ne kadar yorucu olursa olsun, bilgisayarın başına geçip sadece sayfamla ilgilenmek, tariflerimi yazıp paylaşmak bana inanılmaz bir rahatlık veriyor.
Bu sebeple de, bugün yeni bir tarifle karşınızdayım. Tam da zamanı gelmişken, terbiyesi ile de gerçekten inanılmaz lezzetli bir BAKLA ÇORBASI tarifi paylaşacağım. Lafı hiiiç uzatmadan hemen tarife geçelim;
Diğer bakla tarifleri için aşağıdaki linkleri tıklayabilirsiniz;
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler;
250 gram taze bakla
4 – 5 dal taze soğan
1 yemek kaşığı un (baklaları bekletmek için)
Yarım limonun suyu (baklaları bekletmek için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 3,5 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
Yapılışı;
Baklaları güzelce yıkayın. Kenarlarını alın.
Bekletmek için gerekli olan limon suyu ve unu karıştırıp yıkadığınız baklaları koyup bekletin.
Çorba tencerenize zeytinyağını koyup ısıtın ve doğradığınız taze soğanları kavurun.
Ufak ufak doğradığınız baklaları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyunu ekleyin.
Ayrı bir kapta terbiyesi için gerekli tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
Çorbanın suyunda birkaç kaşık alıp terbiyeyi ılıtın ve çorbaya ilave edip karıştırın.
Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuzunu ilave edin.
Dilerseniz üzerine yağ da yapabilirsiniz. Ufak bir sos kabında tereyağını eritip sıvığa ekleyin.
Üzerine pul biber, kırmızı toz biber ve toz nane ekleyip karıştırın.
Çorbanın üzerine döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaç Kişilik: 4 - 6 Kişilik
Zaman: 20 - 25 dakika
Zorluk: Orta
