Bezelyeli Dereotlu Pilav
Bu ara patlıcan ve pilav tariflerim pek yoğunlaştı:) Bu da onlardan biri…
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvıyağ ve ayçiçek yağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Öncelikle pirinçleri ıslatıp yaklaşık 30 dakika kadar su dolu bir kapta bekletin.
Dereotlarını ufak ufak doğrayın.
Pilav tenceresine yağlarını koyup eritin.
Suyunu süzüp beyaz suyu kaybolana kadar yıkadığınız pirinçleri tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Tuzunu ve karabiberi ekleyin.
3 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekmesine yakın bezelyelerinizi ve dereotlarınızı ekleyip tencerenin altını kapatın.
Kağıt havlu kapatıp demlemeye bırakın.
Servisten önce tahta kaşıkla harmanlayıp servis yapın.
Afiyet olsun…
