5. Gün İftar Menüsü 2020
Herkese kocaman merhaba:) Tüm ramazan ayı boyunca her gün hem iftar menüsü, hem de yeni tarif vermeye çalışıyorum. Umarım beğeniyorsunuzdur:) O zaman gelsin bugünün menüsü;
5.Gün İftar Menüsü 2020
EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler;
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı dolusu un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı dolusu ince bulgur
2 çorba kaşığı kırık pirinç (önceden haşlanmış)
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
Tuz
Karabiber
Limon
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler;
Yarım orta boy karnabahar
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı galeta unu (Karnabaharınızın büyüklüğüne göre miktarı artıp azabilir)
1 adet yumurta
8-10 dal doğranmış maydanoz
Değirmen deniz tuzu, karabiber, kimyon, nane
2 kase çiçek şehriye
Sıvıyağ
KABAKLI KAŞARLI PİLAV
Malzemeler;
2 su bardağı pirinç
3 adet kabak (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
3 su bardağı sıcak su
2 adet yumurtanın sarısı
12-13 dal doğranmış dereotu
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Deniz tuzu, çekilmiş karabiber
TİRAMİSU
Malzemeler;
24 adet saviordi bisküvi (1 paket)
300 gram krema
300 gram mascarpone ya da yoksa labne peyniri
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Bisküvileri ıslatmak için;
1 kase sıcak su
3 yemek kaşığı nescafe
Üzeri için;
Kakao
Afiyet olsun…
