15. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Bugünkü menüm vitamin dolu bir çorba ile başlıyor. Yapımı oldukça pratik bir kuzu tandırla devam ediyor ki bu tarifimi çok severim. Kerevizin artık son zamanlarıyken her hali ile sık sık sofralarımıza yer vermekte fayda var:) Bu güzel yemekten sonra da hem kahve keyfini hem de tatlı keyfini birlikte yaşayacağınız nefis bir tatlı var:)
O zaman haydi tarife;
15.Gün İftar Menüsü 2020
Fesleğenli Patates Püresinde Kuzu Tandır
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
KIYMALI NOHUT ÇORBASI
Malzemeler;
4 – 6 Kişilik
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
70 gram kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
5 su bardağı et suyu
10- 15 dal doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber
FESLEĞENLİ PATATES PÜRESİNDE KUZU TANDIR
Malzemeler;
500 gram kuzu kol (kuzunun erkek, kolun az yağlı ve etin pembe renkli olmasına dikkat edin).
3 diş sarımsak
5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt (azar azar istediğiniz kıvama göre eklenecek)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
5 dal taze fesleğen
Tuz, karabiber
ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ
Malzemeler;
3 adet irice kereviz
2 adet bebek havuç ya da 1 adet normal havuç
2 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
KAHVELİ MUHALLEBİ
Malzemeler;
3 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet orta boy yumurta
3 tatlı kaşığı hazır kahve
Yarım çay bardağı sıcak su
Üzeri için;
Çırpılmış krema veya krem şanti
Çikolata rendesi
Afiyet olsun…
