Tavuk Dürüm

Posted on 7 Mayıs 2020 by tumay in Ana Yemekler, Tavuk Yemekleri

Herkese kocaman merhaba:) Ramazan ayı boyunca, sizlere her gün verdiğim yeni tariflerin, sizlerden gelen istekler üzerine de ağırlıklı olarak Ana Yemek olmalarına çalışıyorum. Önerilerinize de açığım:) Gelelim bugünün tarifine:) Dürümün her çeşidini seven biri olarak, neredeyse her eti lavaş içine sarıp yiyebilirim:) o zaman vakit kaybetmeden hemen tarife geçelim:)

Malzemeler;

4 adet göğüs tavuk

3 adet köy biberi

2 adet kırmızıbiber

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sıcak su

Tuz, karabiber, kekik

4 adet lavaş

Yapılışı;

Öncelikle malzemelerin ön hazırlıklarını yapın.

Göğüs tavukları ufak küpler, biberleri jülyen, kuru soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayın.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyip saldıkları suyu çekene kadar kavurmaya başlayın.

Üzerine soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Biberleri ilave edip birkaç dakika da bu şekilde kavurduktan sonra salçaları koyun. Baharatları ekleyin.

Tavukların iyice pişmesi için biraz sıcak su koyup iyice pişirin.

Suyunu iyice çektikten sonra lavaşları üzerine bastırın.

Ortalarına boylu boyunca tavuk harcından koyup rulo yapın.

Ortadan ikiye kesip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…