Tarhana Çorbası

Posted on 8 Mayıs 2020 by tumay in Çorbalar, Kıvamlı Çorbalar, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman merhaba:) En sevdiğim çorbalardan birini paylaşacağım bugün:) Hep derim, yaz – kış çorba içenlerdenim. Havalar tamamen ısınmaya başlamadan bu tarifte burada dursun istedim:)

Malzemeler;

3 yemek kaşığı tarhana

1 su bardağı su (tarhanayı ıslatmak için)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

4 su bardağı su

1 çay kaşığı toz nane

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı;

Tarhanayı 1 su bardağı suda karıştırıp 10 dakika bekletin.

Tencerede tereyağını eritip salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırın ki hem topaklanmasın hem de dibi tutmasın.

Tarhanalı suyu ilave edin.

Yine arada karıştırarak kaynatın.

Tuzunu, karabiberini, toz nanesini ve az miktarda da pul biberini ekleyerek karıştırın.

Bir taşım kaynatıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…