22. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Bugünkü menüm geçen gün paylaştığım nefis çorbam ile başlıyor:) Ardından besin değerini bonfile ile arttırdığım bir makarna ve yanında nefis bir salata ile devam ediyor. En son olarak da pratik, hafif ama lezzetli bir tatlı ile bitiyor:)
22. Gün İftar Menüsü 2020
Bonfileli Domates Soslu Spagetti
ENGİNAR ÇORBASI
Malzemeler;
4 adet enginar
1 adet kuru soğan
1 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su (daha sonra tekrar kontrollü olarak eklemeniz gerekebilir)
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Toz kırmızıbiber, pul biber, toz nane
BONFİLELİ DOMATES SOSLU SPAGETTİ
Malzemeler;
400 gram bonfile
1 paket spagetti
1 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz fesleğen
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kapari
1 yemek kaşığı zeytinyağı (Makarnayı haşlarken)
1 tatlı kaşığı deniz tuzu (Makarnayı haşlarken)
Yeterince su (Makarnayı haşlamak için)
Tuz, karabiber
Domates Sosu İçin;
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
8 adet domates
1 adet ufak kuru soğan (ya da orta boy yarım kuru soğan)
3-4 diş sarımsak
8 dal doğranmış maydanoz
4 dal doğranmış fesleğen
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
Etleri Marine Etmek için;
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
2 diş dilimlenmiş sarımsak
Üzeri için;
Rendelenmiş parmesan peyniri
YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
Malzemeler;
6 adet patlıcan
2 diş sarımsak
3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızıbiber, pul biber, toz nane
MUZLU KEK TOPLARI
Malzemeler;
2,5 su bardağı rondodan çekilmiş kek
2 adet muz
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı çikolata kreması
Üzeri için;
1 kase Hindistan cevizi
Afiyet olsun…
