Kayısı Marmeladı 2

Posted on 1 Temmuz 2020 by tumay in Reçeller

Herkese kocaman merhaba:) Tazecik meyveler tezgahlarda yerini almaya başlamışken hem bol bol meyve tüketmeli, hem de reçel ve marmelat yapmalı. Ben de geçen hafta pazarda minik minik şekerpare kayısıları bulunca hemen aldım:) Aslında sayfamda daha önce yaptığım Kayısı Marmeladı tarifi var ama bu sefer biraz daha farklı yaptım. Her iki şeklini de sevdik. Siz hangisini tercih ederseniz:)

Malzemeler;

600 gram kayısı (çekirdekleri ile)

1 su bardağı toz şeker

1 adet çubuk tarçın

4 adet karanfil

1,5 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Yapılışı;

Kayısının çekirdeklerini çıkartıp ufak ufak doğrayın ve tencereye koyun.

Limon suyu ve su hariç diğer malzemeleri ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın.

Birkaç dakika sonra suyu ekleyin.

Kayısılar erimeye ve suyu azalmaya başlayınca içinden çubuk tarçını ve karanfilleri çıkartıp blendırdan geçirin.

Tekrar ocağa alıp limon suyunu ilave edin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp kavanozlara paylaştırın. (Bu işlemler esnasında üzerinde oluşan köpükleri de sık sık alın).

Afiyet olsun…