Yeşil Mercimekli Sebzeli Bulgur Pilavı
Bol vitaminli bir tarif vermek istedim. Normal pirinç pilavından daha sık yaparım bulgur pilavını. Biz çok beğendik hızlıca da tükettik:) Bu pilavı isterseniz pirinçten de yapabilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olacağı kesin. Tavsiye ederim…
Malzemeler
1 kahve fincanı yeşil mercimek
1 adet ufak kavanoz garnitür
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Zeytinyağı koydunuz tencerenize, yıkadığınız bulgurları ilave edip birkaç dakika kavurun.
Üzerine haşlanmış mercimeği, garnitürleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavınız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp bir kağıt havlu koyun ve 10 dakika kadar demlenmesini sağlayın.
Demlendikten sonra tahta kaşıkla karıştıp harmanlayın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
