Soğan Çorbası
Tahmin ettiğimden daha güzel olan bir çorbanın tarifini vermek istiyorum. Biliyorsunuz soğanın detoks etkisi var. O yüzden de tavsiye ederim…
Malzemeler
5 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
1 adet domates
5 su bardağı su (et suyu da olabilir)
Tuz, karabiber
Yapılışı
Soğanları rondodan geçirip kıyın.
Domatesi soyup küp küp doğrayın.
Çorba tencerenize yağınızı koyup unu ekleyin ve unun kokusu gidene kadar kavurun.
Üzerine domatesleri ve soğanı ekleyin.
Suyunuzu ya da et suyunuzu da ilave edip kaynayana kadar pişirin.
El blendırından geçirip pürüzsüz bir kıvam alınca tuzunu, karabiberini ekleyin.
Afiyet olsun…
