Yeni Dünya Malta Eriği Tatlısı
Biraz geç de olsa hepinize merhaba. Çok çok çok yoğun ve yorucu bir gün geçirdim. Evde de bir süre daha çalışmaya devam ettim ama artık sizleyim. Yorgunluğumu atmak üzere güzel bir tatlı tarifi koymak istedim sayfama. İlk yaptığımda biraz tatlı gibi gelmişti ama kesinlikle bir gün önceden yapılıp buzdolabında beklemesi gereken bir tatlı. Ertesi gün nefis bir tadı oldu. Ama yine de isterseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz. İyi haftasonlarııı…
Malzemeler
1 kg yeni dünya (Malta eriği)
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker (Erikleriniz tatlı ise daha az kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı süt
Yapılışı
Meyvaları yıkayıp soyun ve içlerindeki çekirdekleri çıkarın.
Bir tencereye alıp üzerine su ve şekeri koyup yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp el blendırı ile püre haline getirin.
Pirinç ununu süt ile eritip tencereye ilave edin ve karıştırın.
Tencereyi tekrar ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
Servis kaselerine paylaştırıp üzerlerine dövülmüş ceviz serpin.
Afiyet olsun…
Tarifim Gülhan Hoca’dan…
