Et Yemekleri
Dalyan Köfte
Çok çok severek yaptığım ve yediğimiz bir yemektir Dalyan Köfte. Malzemeler Köfte için; 500 gram yemeklik dana kıyma 1 adet ufalanmış ekmek içi (ya da galeta unu) 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 adet […]
Etli Ayva (Seferceliyye)
Merhaba herkese. Bugün değişik bir yemek denedim ve onu paylaşmak istedim sizlerle. Zaman zaman et yemeklerinin içine ayva dilimleyip attığımdan bu tarif okuduğumda ilgimi çekmişti. Osmanlı mutfağından bir yemek. Eğer eti biraz da tatlı seviyorsanız […]
Sebzeli Sulu Köfte
Çok lezzetli, bol vitaminli bir sulu yemek… Malzemeler Köfte için; 300 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1 adet sarımsak (ezilmiş) 7-8 dal ince doğranmış maydanoz 2-3 yemek kaşığı galeta unu ( ya […]
Kuru Patlıcan Dolması
Aslında iç harcı normal biber dolması gibi. Yapılışı da benzer. Sadece patlıcanlar kuru olduğu için ön işlemleri var o kadar. Çok çok lezzetli bir yemek. Malzemeler 20 adet kuru patlıcan 500 gram kıyma 1 adet kuru […]
Soya Fasulyeli Et Sote
Aslında daha önce yaptığım klasik et soteden farkı içinde Iglo ürünlerinin de olması. Özellikle folik asit açısından çok zengin olan soya fasülyesininve kendi buharında pişen Steamfresh sebzelerinin olması. Bu açıdan da hem çok sağlıklı hem de çok doyurucu bir yemek oldu. […]
Etli Kuru Fasulye
Eşim çok sever. Ama kuzu etiyle sevmediği için bizde dana etiyle yapılır. İşte tarifi:) Malzemeler Yarım kilo dana kuşbaşı 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 2 su bardağı kuru fasülye 2 […]
Karnabahar
Bugün size çok sevdiğim bir sebze yemeğinin tarifini vermek istiyorum. Biz severek yeriz. Bol malzemeli, lezzetli mi lezzetli bir yemektir. Malzemeler Orta boy yarım karnabahar 250 gram yemeklik kıyma 1 adet orta boy kuru […]
İslim Kebabı
Aslında İslim Kebabı’nın içinde kuzu eti kullananlar da var ama ben hep köfte ile yapıyorum. Orjinali hangisi bilmiyorum:) Ama sonuçta hepsinin çok lezzetli olduğuna eminim:) Malzemeler Köfte için; 300 gram köftelik kıyma 1 adet […]
Fesleğenli Domatesli Köfte
Bu yemeği sırf Yonca Gıda’nın rendelenmiş domatesini kullanmak için yaptım:) Çünkü bence, pişirme kağıdı ve rondodan sonra insanlığın bulduğu en güzel şey: rendelenmiş domates:) Üstelik de çok lezzetli. Aslında ben şişemi nerdeyse bitirdim. Çok fazla tarifte kullanıyorum […]
Girit Kabağı Dolması
Herkese kocaman merhaba:) Bu dolmayı da ilk canım arkadaşımMineciğimde görmüştüm. Ama ben içini normal kabak dolması şeklinde yaptım. Eşim kesinlikle diğer kabaktan daha lezzetli buldu. Akşam vakti yapıp fotoğraflamaya çalıştığım için resimler pek tatmin etmedi beni ama […]
