Hamur İşleri
Baklava Yufkasında Kıymalı Börek
Kocaman bir merhaba herkese:) Uzun zamandır denemek istediğim baklava yufkasını bildiğiniz gibi daha önce cevizli burma tatlısında ilk defa kullanmış ve de çok memnun kalmıştım. Şimdi sürekli bu yufkadan alıyorum:) Nerdeyse diğer yufka kalın bile geliyor:) Ama […]
Ispanaklı Peynirli Börek
Bu börek benim hayatımda yediğim en hafif böreklerden biridir. Daha önce eşimin ailesini aldığım kahvaltı sofrasında kayınvalidem yapıp getirmişti. O’na da anneanneden mirastır:) Harika yapar. Çok lezzetli, bol malzemeli ve hafif bir börek olur. Hele de ıspanağa […]
Patatesli Peynirli Sodalı Börek
Tarifi Sevgili Mine‘ciğimden. Hem çok hafif hem de çok pratik bir börek. Kesinlikle deneyin derim. Tarifin orjinali için tık tık… Malzemeler 3 adet yufka 4 adet haşlanmış patates 1 çorba kasesi rendelenmiş beyaz peynir 7-8 dal […]
Kabaklı Börek
Merhaba:) Bu tarifi Narince‘nin Kabak Tadı etkinliğine göndermek istiyorum. İçindeki malzemelerden dolayı çok hafif, çok sağlıklı ve çok lezzetli bir börek oldu. Sofra dergisinin geçmiş sayılarında görmüştüm bu tarifi ve birebir uyguladım. Sonuçtan ben de böreği tadanlarda çok […]
Peynirli Poğaça
Bu tarifi çok beğenirim. Poğaçaların tadı çok güzel olur. Emelin Mutfağı sayfasında çok çok önceler görmüş ve yapmıştım. Kendisine de burdan çok teşekkür ederim. Malzemeler 4-5 su bardağı un (Bana 4 bardak yetti) 125 gram […]
Dereotlu ve Kaşarlı Krep
Bu tarifi susamcorekotu sayfasından maydanozlu olarak okudum ve çok beğendim. Kesinlikle deneyeceğim demiştim çünkü zaten ben bir çok şey gibi krep de çok severim:) Sizinde beğeneceğinize eminim. susamcorekotu’na tekrar teşekkür ederim:) Malzemeler 1 su bardağı süt Yarım […]
Patatesli Gül Böreği
Börek yemeyi çok severim. Aslında dikkat ettim de ben birçok şeyi yemeyi çok seviyorum. Zaten tanıdığım birçok insan benim sürekli bu kadar yiyip de nasıl böyle kaldığımı anlamıyorlar:) Ben de:) Malzemeler 2 adet yufka […]
Patlıcanlı Börek
Uzun zamandır yapmak istediğim bir börekti. Tahmin ettiğimden çok daha lezzetli oldu. Yanlış hatırlamıyorsam tarifini Sofra dergisinden okumuştum ama kendime göre uyarladım biraz. Umarım beğenirsiniz:) Çok hafif ve lezzetli bir börek… Malzemeler 2 adet yufka […]
Sosyete Mantısı
Malzemeler 2 adet yufka 1 adet kuru soğan 300 gr. kıyma Yarım demet maydanoz 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı […]
Renkli Peynir Topları
Çok lezzetli ve çok hafif olur bu peynir topları ve masaya da hep bir renk verir. Genelde dekor olsun diye mönüye kattığım sanılır ama tadına bakıldığında gerçekten çok lezzetli olduğu farkedilir. Tavsiye ederim:) Malzemeler 200 […]
