Meze ve Salatalar
Zeytin Soslu Ilık Patates Salatası
Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere tadına bayılacağınız bir tarifim var. Patates salatasını hepimiz severiz ama bu başka:) İlerleyen bölümlerde “Tümay’ın Mutfağı” programında da izleyeceğiniz bu salatayı yaptıktan sonra fotoğraf çekebilmek için çok kısa bir sürem oldu. […]
Kızarmış Ekmekte Mantar Pate
Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhaba:) Bugün size çok lezzetli bir tarif vereceğim. Bir pate aslında ama orjinali gibi ciğerden yapıp tereyağı ile kıvam bulmayacağız mantardan yapacağız. Pateler, terinler profesyonel mutfağın sık yapılan lezzetlerindendir. […]
Pancarlı Humus
Herkese kocaman bir merhaba. Uzun süredir birçok arkadaşım gibi sayfalarımızda tarif, foto paylaşmadık. Ülke olarak yine çok üzücü günler geçirdik. Her defasında bu son olsun diyerek ertesi güne başladık ama maalesef hiç son olmuyor. Ama […]
Acı Soslu Tahinli Ispanak Köftesi
Herkese kocaman merhaba:) Fuar dolu bir haftaya başlıyorum. Yani yine her zamanki koşturmacam çok ve de bundan dolayı da çok mutluyum:) Hem mühendisliği, hem aşçılığı, hem bloğumu, hem sizleri, hem ailemi, hem de her şeyi […]
Enginar Ezmesi
Herkese kocaman bir merhaba. Artık iyice bahar hatta yavaş yavaş yaz da gelmeye başladı. Dışarda hava güzel, gün aydınlık. Mevsimin güzel ve lezzetli sebze ve meyveleri de çıkmaya başladı. İşte bugünkü tarifim de bu sebzelerden […]
Tarator Soslu Çıtır Tavuklar
Herkese kocaman bir merhaba:) İşlerimin yoğunluğu nedeniyle, sayfama verdiğim bir kaç günlük aradan sonra tüm enerjimle tekrar burada, işlerimin ve bloğumun karşısındayım:) Sizlerle buradan sanki bire bir konuşuyormuş gibi hissetmek bana çok mutluluk veriyor. O […]
Fellah Köftesi
Haftanın ilk gününden herkese kocaman bir merhaba. Her yeni gelen gün, bir öncekinden daha güzel, daha sağlıklı, daha güvenli olsun istiyoruz ama sanki her şey daha bir karışık hal alıyor. Artık sadece hayırlısı olsun diyebiliyorum. […]
Lolaz Piyazı
Herkese kocaman bir merhaba. Hafta sonuna doğru adım adım yaklaşıyoruz. Bu hafta sonunu bol dinlenmeli ve gezmeli geçirmeyi planlıyorum:) Uzun zaman sonra bana ilaç gibi gelecek kesinlikle. Fiziksel dinlenmek bir şekilde oluyor ama kafayı dinlendirmek […]
Müferke
Herkese kocaman bir merhaba. Bu sabah çok zor uyandım. Geç de kalktım ama şansıma trafik o kadar açıktı ki, çok rahat geldim işe. Okulların kapalı olmasından sanırım trafik nerdeyse hiç yoktu. Çok mutlu oldum:) Keşke her […]
Pembe Sultan
Herkese kocaman bir merhaba. Haftanın ortasına geldik bile. Yine hızla geçen zaman, yine koşturmaca ama hep diyorum önce sağlık:) Bugün sizlere, hem tadını, hem adını çok sevdiğim bir mezenin tarifini vermek istiyorum:) Pembe Sultan. Adını […]
