Archive for Şubat, 2015
Tarhana Çorbası
Merhaba herkese kocaman kocaman:) İçine önceden pişirip ufak parçalarla sucukta atmayı sevdiğim tam bir kış çorbası ile karşınızdayım. Tarhana Çorbası:) İçerken hafiften boğazımı yakmasını severim. O yüzden de dediğim gibi bazen ufak küpler halinde kesip […]
Zeytinyağlı Pırasa
Malzemeler 4-5 dal pırasa (yarım kilo geliyor) 3 adet havuç 4 yemek kaşığı pirinç Yarım limonun suyu 2 adet kesme şeker 1 çay bardağı riviera zeytinyağı Yapılışı Pırasaları iyice yıkayıp 3 parmak genişliğinde verev […]
İslim Kebabı
Aslında İslim Kebabı’nın içinde kuzu eti kullananlar da var ama ben hep köfte ile yapıyorum. Orjinali hangisi bilmiyorum:) Ama sonuçta hepsinin çok lezzetli olduğuna eminim:) Malzemeler Köfte için; 300 gram köftelik kıyma 1 adet […]
Humus
Humus… Aslında üzerine biber yakıp biraz pastırma ile de servis yapabilirsiniz ama ben sade yaptım. Her zamanki gibi hem kolay hem pratik hem de lezzetli:) Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı tahin […]
Etimek Tatlısı
Kaç Kişilik: 6 - 8 Kişilik
Zaman: 35 dakika
Zorluk: Kolay
Bu tatlının muhallebisini daha önce yaptığım muhallebili kadayıftarifindeki ile aynı kullandım. Siz de istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Şerbeti olmasına rağmen çok ağır bir tatlı değil. Hatta hafiften ekmek kadayıfı tadında ama muhallebili bir tatlı. Biz de ömrü […]
Fesleğenli Domatesli Köfte
Bu yemeği sırf Yonca Gıda’nın rendelenmiş domatesini kullanmak için yaptım:) Çünkü bence, pişirme kağıdı ve rondodan sonra insanlığın bulduğu en güzel şey: rendelenmiş domates:) Üstelik de çok lezzetli. Aslında ben şişemi nerdeyse bitirdim. Çok fazla tarifte kullanıyorum […]
Yeşil Mercimekli Sebzeli Bulgur Pilavı
Bol vitaminli bir tarif vermek istedim. Normal pirinç pilavından daha sık yaparım bulgur pilavını. Biz çok beğendik hızlıca da tükettik:) Bu pilavı isterseniz pirinçten de yapabilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olacağı kesin. Tavsiye ederim… Malzemeler 1 […]
Terbiyeli Sebze Çorbası
Selam herkese. Havaların değiştiği günlerde içilebilecek bir ilaç çorbası:) Sebzesi bol içmesi keyifli bir çorba… Malzemeler 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kereviz 7-8 dal maydanoz 1 adet kuru soğan 4 su […]
Ispanaklı Peynirli Börek
Bu börek benim hayatımda yediğim en hafif böreklerden biridir. Daha önce eşimin ailesini aldığım kahvaltı sofrasında kayınvalidem yapıp getirmişti. O’na da anneanneden mirastır:) Harika yapar. Çok lezzetli, bol malzemeli ve hafif bir börek olur. Hele de ıspanağa […]
Peynirli Salatalık ve Domates Dolması
Kocaman kocaman merhabaaa:) Çok basit ama sofralara renk katan ve lezzetli bir tarif vermek istiyorum bugün. Malzemeler 2 adet salatalık (irice) Yarım kutu çeri domates Yarım paket krem beyaz peynir 150 gram beyaz peynir […]
