Çikolatalı Meyveli Kek
Herkese kocaman merhaba:) Hafta bitiyor ve de tabii ki benden enfes bir tatlı tarifi geliyor:) Kek yapmayı çok severim. Hele de dolabı açıp, ne varsa her şeyi kullanıp kek yapmak en sevdiğim şeydir:) Bu kekim de bunlardan biri oldu ve çok fazla kek yemeyen eşim bile sabah kahvaltılarında yedi. Zaten bizim evde kekler en fazla 2 gün durur masada:) Yerken içinde hafif erimiş çikolata parçaları ile bence mutlaka denemeye değer:)
Bu kadar anlattıktan sonra artık kekin tarifine geçelim:) Herkese hayırlı cumalar ve şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum.
Malzemeler;
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
60 gram eritilmiş bitter çikolata
40 gram irice kesilmiş bitter çikolata
1 kase irice doğranmış ceviz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
4 adet kırmızı erik (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
1 adet armut (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
Pudra şekeri
Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri, mayonez kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3 – 4 dakika çırpın.
Bu esnada cevizleri de kokusu çıkana kadar yağsız tavada birkaç dakika kavurun.
Üzerine önce sıvı malzemeleri yani yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Kavrulmuş cevizleri ve doğranmış çikolataları ilave edin.
Ardından ayrı bir kapta elediğiniz, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra bir spatula ile ya da mikserin düşük devri ile karıştırın.
Yağlayıp unladığınız kek kalıbınızın içine karışımı dökün.
Üzerine dilimlenmiş armut ve erikleri dizin.
170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın. Yarım saatin sonunda bir kürdanı kekin ortasına batırıp temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edin. Temiz ise pişmiş demektir.
Pişen kekinizi soğuması için fırından çıkartın ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaç Kişilik: 6 - 8 Kişilik
Zaman: 45 - 50 dakika
Zorluk: Orta
cok guzel bı tarıf hemen denıcem emegınıze saglık
Teşekkür ederim saolun:) şimdiden ellerinize sağlık:)
Harika görünüyor emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim Elif Hanım saolun:) Sevgiler:)
tümay hanım merhaba,
kekinizi denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler yalnız benim yaptığımda meveler içine gömüldü sizinki gibi üste olmadı nerede hata yaptım bilgilndirirseniz çok sevinirim çünkü tadı muhteşem sevgiler….
merhaba:) Beğenmenize çok sevindim:) Kekinizin kıvamı belki çok sulu olmuş ve de meyveler içine gömülmüş olabilir. Bir daha ki yapışınızda daha istediğiniz gibi olacağına eminim:) Sevgiler:)
tümay hanım bügün çikolatalı bir şey yaptınız ama adını bilmiyorum bana söylermisiniz
Ayla Hanım MErhaba:) Çikolatalııı hımm bilemedim ben de. Bir sürü çikolatalı yaptığım şey oldu ama dilerseniz şöyle yapalım. Web sayfama girip, sağ üst köşedeki Tarif ara kısmına çikolata yazıp aratın. içinde çikolata olan herşey çıkacaktır. Görüntüsünden mutlaka yakalarsınız:) Ya da belki biraz tarif etseniz, pasta mıydı neydi gibi, belki o şekilde de yardımcı olabilirim:) İlginiz ve mesajınız için teşekkür ederim:) Sevgiler…
böyle çiçek şeklinde hamurdan nasıl tarif edeyim bilmiyorum ama arama yaparım çok teşekkür ederim
neyse önemli değil öbür tariflerinizi deneyeceğim çok tşk ederim sevgiler…