Fırında Sucuklu Kremalı Et Sote

Posted on 21 Ekim 2015 by tumay in Ana Yemekler, Et Yemekleri

Herkese kocaman bir merhaba:) Dün iş dolayısı ile şehir dışında, Dalaman’daydım. Sabah 06:00 uçağı ile gittiğim için, sabah 03:30 da kalktım. Oldukça yorucu bir gündü. Akşamüstü eve geldiğimde resmen ayakta uyuyordum:) Erkenden yattım ki bugüne zinde olayım diye. Veeee bütün enerjimle buradayııım:) Üstelik de enfes bir yemek tarifi ile:)

Hem pratik hem de lezzetli olması sebebi ile bence kesinlikle tercih sebebi:) Yanına da nefis bir pilav. Arkasından da hafif bir sütlü tatlı. Ohh enfesss:) O zaman lafı uzatmadan hemen tarife geçelim.

Malzemeler;

500 gram dana sotelik et

1 diş sarımsak

10 adet arpacık soğan

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım yemek kaşığı domates salçası

2 adet yeşilbiber

1 adet kırmızıbiber

1 paket mantar

8 dilim sucuk

5 adet çeri domates

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı krema

15 – 20 dal doğranmış maydanoz

Tuz, karabiber, toz kekik, toz fesleğen

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı;

 

Öncelikle etleri, sıvıyağı ısıttığınız tencereye koyup saldığı suyu çekinceye kadar kavurun.

Üzerine doğranmış sarımsak ile kabukları soyulmuş bütün olarak arpacık soğanları ilave edin.

Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.

Dörde bölünmüş sucukları, doğranmış mantarları ve renkli biberleri de koyarak kavurmaya devam edin.

Baharatları ilave edin.

Tereyağı ile kremayı ekleyip iyice karıştırın ve fırın kabınıza dökün.

Üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri dizip, rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozları serpin.

200 derecede kaşarlar hafif eriyinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun…