Ayva Tatlısı

Posted on 14 Aralık 2015 by tumay in Şerbetli Tatlılar, Tatlılar

Yepyeni bir haftadan herkese musmutlu kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere enfes bir tatlı tarifim var. Aslında bilinen klasik bir tarif ama bence tam zamanı iken yapıp yemeli:) Ölçülere tam sadık kalırsanız, hem lezzetli hem de renkli bir ayva tatlınız olur. Ayvanızın cinsine göre, pişerken kıpkırmızı olması da mümkün benimkiler bu renk oldu ama şerbetinin kıvamı, lezzeti her şeyi 10 numara:)

O zaman herkese iyi haftalar diyerek hemen tarifime başlıyorum:)

Malzemeler;

3 adet orta boy ayva

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

6 adet karanfil

1 adet çubuk tarçın

Yapılışı;

Ayvaların kabuklarını soyup baş ve son kısımlarını düzeltin. Ortalarındaki çekirdeklerini çıkartın ve kullanılmak üzere kenara alın.

Soyduğunuz ayvalarında kararmaması için bir limonu sıktığınız, limonlu suyun içine soyun.

Ayvaların ağzı size bakacak şekilde genişçe bir tencereye dizin ve tüm kabuklar ve çekirdekleri de tencereye ilave edin.

Suyu ekleyip kaynatın.

Kaynadıktan sonra ocağı en kısık dereceye alıp, tüm ayvaların üzerine ve etrafına şekeri paylaştırın.

Karanfilleri ve çubuk tarçını ekleyin.

En kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 2 saat kadar pişirin. Bu şekilde pişirince, ayvalarının ters düz etmek zorunda değilsiniz. Her yeri eşit yumuşaklıkta pişecektir.

Yumuşayıp rengini alınca kaymak ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…