Çikolata Dolgulu Kurabiye

Posted on 28 Ekim 2016 by tumay in Kurabiyeler, Pratik Lezzetler, Tatlılar

Evet biraz grip olmuş olabilirim. Gözlerim şiş, burnum akıyor, sesim kalın ve öksürüyor da olabilirim ama hasta değilim:) Hastayım dersem her şey biter biliyorum çünkü:) O yüzden de tüm enerjimle herkese muchoooo merhabaaa:)

Beni takip edenler bilir ki hafta sonlarım, hafta içinden daha yoğun geçiyor. Yani en fazla enerjiye hafta sonları ihtiyaç duyuyorum.  Bu yüzden de düşündüm de, bir sürü ilaç ve vitamin almak yerine, çikolata yersem enerjim ve en önemlisi mutluluğum daha yerinde olacak:) İşte enerji garantili kurabiyelerim:)

Malzemeler;

150 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

Aldığı kadar un (3 – 3,5 su bardağı un)

Yarımdan az çay kaşığı pembe jel gıda boyası

İçi için;

15 – 20 adet küp bitter çikolata

Yapılışı;

Öncelikle tereyağı ve pudra şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Gıda boyası ve un hariç kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.

Ele yapışmayacak bir kıvam oluncaya kadar azar azar un ekleyerek yoğurun.

Hazır olan hamurunuzdan ufak bir parça koparıp gıda boyası ile renklendirin.

Beyaz hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve ortasına bir küp bitter çikolata koyup kapatın.

Üzerine de renklendirdiğiniz hamurdan dilediğiniz şekilde hamur kesip yerleştirin.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

160 derecelik fırında yaklaşık 13 – 15 dakika pişirin.

Henüz yumuşak iken (çok yumuşak da değil tabi:) ) fırından çıkartıp ızgara üzerine dizin. (BU sayede alt tarafı da soğumuş olacak).

Afiyet olsun…