Nohut Unlu Armutlu Kek

Posted on 9 Aralık 2016 by tumay in Kekler, Kekler ve Muffinler, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Sayfamda aslında farklı şekillerde birkaç tane Armutlu Kek tarifim var ancak bu seferki başka.  İçinde un olarak Kenton Ön Pişirilmiş Nohut Unu kullandım. İlk başta kullanırken çok tereddüt yaşadım. Kokusu, tadı nasıl olacak diye. Ispanaklı Kek yaparken de aynı soru vardı kafamda fakat sonuç süper!

Üstelik besin değeri daha yüksek olan bu un, özellikle bakliyatları zor yedirdiğimiz çocuklarımız için de çok faydalı olacak. Çünkü bu unu kullanacağınız farklı tarifler sayesinde, çocuklarınıza besin değeri yüksek lezzetler sunabilirsiniz. En önemlisi de eğer glüten rahatsızlığınız var ise, bu unlar glüten içermiyor.

Lafı daha fazla uzatmadan, herkese şimdiden hayırlı cumalar ve güzel, keyif dolu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler;

4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı Kenton Ön Pişirilmiş Nohut Unu

2 tatlı kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için;

2 – 3 adet armut (dilimlenmiş)

Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri yaklaşık 3 – 4 dakika, şeker tamamen eriyip üzeri göz göz oluncaya, mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.

Önce sıvı malzemeleri yani sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip çırpın.

Ayrı bir kapta unu ve kakaoyu karıştırıp eleyin.

Elediğiniz kakaolu unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyip sıvı karışımınıza ilave edin.

Çok fazla çırpmadan, havalandırmadan karıştırın.

Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve dilimlediğiniz armutları dizin.

Üzerine kek hamurunuzu döküp birkaç kere tezgaha vurun.

170 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

İlk 40 dakika fırının kapağını açmayın. Süre sonunda bir kürdanı kekinizin ortasına batırarak, çıkan kürdanın temiz olup olmadığını kontrol edin. Temiz ise kekiniz pişmiş demektir.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…