Çikolata Kaplı Fındıklı Sürpriz Kurabiye

Posted on 26 Aralık 2016 by tumay in Kurabiyeler, Tatlılar

Yepyeni bir haftadan herkese kocaman bir merhaba:) Koskoca bir yıl daha su gibi akıp geçti. 2016 maalesef geriye dönüp baktığımızda, güzel anıları aklımıza getiren bir yıl olmadı. Fazlası ile kötü olaylarla doldu taştı. Umarım yeni gelen yıl bize çok daha fazla huzur, sağlık ve mutluluk getirir.

Yılın bu son haftasında ben de elimden geldiğince çikolatası bol, yılbaşına uygun, neşeli tarifler vermeye çalışacağım:) İşte içinden sürpriz bir şekilde çıkan fındıkları ile çikolata kaplı enfes bir kurabiye:) Tadan herkese tarifini verdiğim bir kurabiye:) herkese iyi haftalar:)

Malzemeler;

Kurabiye için;

150 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

Aldığı kadar un (3 – 3,5 su bardağı un)

İçi için;

1 paket irice doğranmış ve hafif kavrulmuş fındık

Üzeri için;

3 paket bitter çikolata (80 gramlık olanlardan)

3 paket beyaz çikolata (80 gramlık olanlardan)

Toz antep fıstığı

Yapılışı;

Öncelikle kurabiyeyi yapmakla başlayabiliriz. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Üzerine yumurtayı ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve tuzunu da ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

Hamurunuzu iki yağlı kağıt arasına koyup bir merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın.

Dilediğiniz bir kurabiye kalıbı ile kesi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ben yuvarlak kalıp kullandım.

Üzerlerine dövülmüş ve tercihen yağsız tavada hafif kavrulmuş fındıklarınızı yerleştirin.

165 derecelik fırında 10 – 15 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerinizi soğuması için tel ızgaranın üzerine yerleştirin.

Bu esnada çikolatalarınızı ayrı ayrı benmari usulü eritin.

Erittiğiniz çikolatalardan 2 – 3 yemek kaşığı ayırın. (üzerlerine çizgi atmak için)

Tel ızgaranın üzerindeki kurabiyeleriniz üzerine ikişer kaşık çikolatada koyup bekletin. Biraz donması için buzdolabına kaldırın. 5 dakika bekletin.

Donan çikolatalarınızın üzerine ayırdığınız çikolatalar ile çizgi atın.

Afiyet olsun…