Bezelyeli Mısırlı Patates Çorbası

Posted on 16 Ocak 2017 by tumay in Çorbalar, Pratik Lezzetler, Taneli Çorbalar

Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhaba:) Malum havalar buz gibi. O yüzden de yeni haftaya içimizi ısıtacak, sıcacık bir tarif ile başlamak istedim:) Patates çorbasını oldum olası çok severim. Hele de et suyu ya da tavuk suyuyla lezzeti çok daha fazla olur. Bu sefer içinde yazdan stokladığım bezelyelerim ve mısırlarım da var. O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

2 adet orta boy patates

1 su bardağı bezelye

1 su bardağı haşlanmış mısır

3 su bardağı et suyu

2 su bardağı normal su

1 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı süt

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı;

Yemeklik doğradığınız kuru soğanı tereyağında saydamlaşana kadar kavurup, üzerine un ve ufak küp doğradığınız patatesleri ekleyin. (Doğradığınız patateslerden 2 – 3 yemek kaşığı ayırın. Son kaynatımda içine katın ki daha taneli bir çorbanız olsun).

Patatesleri de birkaç dakika daha kavurduktan sonra et suyu ve suyu ilave edin.

Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, blendır ile tamamen pürüzsüz olacak şekilde ezin.

Tekrar ocağa koyup, ayırdığınız patatesleri, bezelyeleri ve mısırları ekleyip tekrar kaynatın.

En son baharatlar ile sütü ilave edip bir taşım kaynatın.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…