Kremalı Pratik Kedidili Pastası

Posted on 22 Ağustos 2017 by tumay in Pastalar, Pratik Lezzetler, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Uzun zaman sonra bloğuma tekrar tarif koymak beni çok mutlu etti. Bir süredir bir takım ailevi sağlık sorunları ile uğraştığım için sadece bloğumdan değil, tüm sosyal medya hesaplarımdan kopmuştum. Bu süreç içinde, beni merak edip soran herkese öncelikle çok çok teşekkür ederim. Her şey daha güzel olacak diyerek nefis, pratik, tam yaz akşamlarına göre ve çok hafif bir tatlı tarifi vermek istiyorum:) Bu arada videoyu çekerken foto çekmeyi unuttuğumdan (kafam ne kadar dağınık anlayın:)) videodan bir foto koydum ama en kısa zamanda bu pastadan tekrar yapıp foto çekeceğim. Zaten o kadar sevildi ki, evde kalma süresi sadece 1 gün oldu:)

Malzemeler;

18 adet kedidili bisküvi

Kreması için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket sade krem şanti

Bisküvileri ıslatmak için;

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı granül kahve

Çikolata sosu için;

200 ml krema

250 gram bitter çikolata

Üzeri için;

Böğürtlen

Toz Antep fıstığı

Kırık fındık

Yapılışı;

Öncelikle muhallebi için, vanilya ve krem şanti hariç kalan tüm malzemeleri bir tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için kenara alın.

Soğuyan muhallebinize vanilya ve krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.

Genişçe bir kabın içine su ve kahvenizi koyup karıştırın.

Uzun baton bir kek kalıbınızın içini komple streç film ile kaplayın.

Kremanızı bir sıkma torbasına doldurup ağzını kesin ve kek kalıbınızın alt tabanına bir kat sıkıp spatula ile düzeltin.

Kedidili bisküvilerinizi kahveli su ile ıslatıp kremanın üzerine bir sıra yerleştirin.

Üzerine tekrar bir kat kremanızdan sıkıp düzeltin ve bir sıra daha ıslatılmış bisküvilerinizi yerleştirin.

Kalan kremayı en üste sıkıp düzeltin ve kalıbın dışına taşan streç film ile kapatıp 1 – 2 saat buzdolabından dinlendirin.

Bu esnada çikolata sosu için, kremayı ısıtıp (kaynatmadan) içine bitter çikolatalarınızı ekleyin.

1 – 2 dakika dokunmayıp sonra karıştırarak tüm çikolatanın erimesini sağlayın.

Pastanızı kalıptan çıkartıp üzerine çikolata sosunu döküp süsleyin.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…