Kremalı Sütlaç

Posted on 26 Eylül 2017 by tumay in Pratik Lezzetler, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Eylül ayı bitmek üzere ama sanki yazın olmadığı kadar sıcak oldu. Artık sonuna yaklaşıyoruz derken sonbaharı hissetmeye başladık. Yağmur, çamur, soğuk pek sevmem ama her mevsimi de zamanında ve kararında yaşamak lazım:)

Bugün sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Siz de benim gibi şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edenlerdenseniz, şu zamana kadar yediğiniz ve yaptığınız tüm sütlaç tariflerini unutun derim:) Bu başka, bu bambaşka:) En sevdiğim tatlılardandır sütlaç. Bu hali ile çok daha fazla sevdim. Bundan sonra sütlaçlarım kremalı:)

O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

1 litre süt

1 kahve fincanı pirinç

1 su bardağı toz şeker

1 küçük kutu krema (200 ml)

3 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası tercih ediyorum sütlü tatlı olduğu için)

1 paket vanilya

Üzeri için;

Toz tarçın

Orman meyveleri (isteğe bağlı)

File Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı;

Pirinci, üzerine 3 – 4 parmak çıkacak su ekleyip suyunu çekene kadar haşlayın. Suyunu çektiğinde yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Yumuşamadı ise, bir miktar daha su ekleyerek iyice yumuşamasını sağlayın.

Bu esnada sütünüzden yarım su bardağı ayırıp, kalanını genişçe bir tencereye toz şeker ile birlikte koyun. Karıştırarak şekeri biraz eritin.

Ocağa alıp kaynamaya bırakın.

Kaynarken haşlanan pirinçlerinizi ekleyin.

Sütü ayırdığınız kaseye nişastayı ilave edip iyice karıştırın. Tencereye ekleyin.

2 dakika kaynadıktan sonra vanilya ve kremayı ilave edip 1 – 2 taşım daha kaynatın.

Kaselere döküp ılınınca buzdolabına kaldırın.

Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun…